Foto: uit open bronnen
Gember kan niet alleen aan koekjes worden toegevoegd, want deze specerij is goed voor het lichaam en bij dagelijks gebruik, maar er zijn voorzorgsmaatregelen om rekening mee te houden
Gember is een specerij die het hele jaar door populair is en een aantal voordelen voor de gezondheid kan hebben, schrijft Parade.
“Hoewel de meeste mensen aan gember denken als een wortel, is het eigenlijk een soort wortelstok, een horizontale ondergrondse stengel. Gember wordt vaak gebruikt in verschillende hartige en zoete gerechten waar mensen genieten van de warme, pittige smaak,” vertelt voedingsdeskundige Jordan Hill aan Parade.
Fitness- en voedingsconsulent Chris Mohr noemt gember een “natuurlijk medicijn” dat je lichaam op veel manieren kan ondersteunen.
Er wordt op gewezen dat het dagelijks eten van gember voordelen heeft, maar ook een paar nadelen:
1. Voorkomt misselijkheid
Zwangere vrouwen krijgen vaak het advies om gemberthee te drinken of gember te kauwen als ze ’s ochtends last hebben van misselijkheid. Bovendien is gemberbier een traditionele drank voor mensen die misselijk zijn in het vliegtuig.
“Gember kan ochtendmisselijkheid en reisziekte verlichten omdat het de serotoninereceptoren in de darmen beïnvloedt,” legde Hill uit.
De resultaten van een onderzoek uit 2024 toonden aan dat gember mensen kan helpen die lijden aan misselijkheid en braken tijdens chemotherapie en zwangerschap.
2. Vermindert een opgeblazen gevoel in de buik
Hill merkt op dat gember “de beweging van voedsel versnelt” in het spijsverteringskanaal, wat helpt om een opgeblazen gevoel in de buik te verminderen en de spijsvertering te verbeteren.
3. heeft een ontstekingsremmende werking
Het dagelijks eten van gember kan een ontstekingsremmend effect hebben op je lichaam, wat je risico op chronische ziekten en gewrichtspijn kan verminderen.
“Dagelijks gember eten kan helpen ontstekingen te verminderen omdat de belangrijkste actieve bestanddelen, vooral gingerol, sterke ontstekingsremmende en antioxiderende effecten hebben, wat gewrichtscomfort en algehele cellulaire gezondheid bevordert,” deelde Hill.
4. Voorkomt ziekten
Niemand kan verkoudheid altijd voorkomen, maar gember kan dienen als een natuurlijke immuniteitsbooster.
“De antioxidanten in gember, samen met de ontstekingsremmende eigenschappen, kunnen de natuurlijke immuunrespons van het lichaam ondersteunen,” merkte voedingsdeskundige Amanda Sauceda op.
5. Helpt vrouwen met menstruatiepijn
“Sommige onderzoeken suggereren dat gember kan helpen menstruatiepijn te verminderen door spieren te ontspannen en ontstekingen te verminderen,” vertelde Dr. Mohr ons.
6. Verbetert het cholesterolgehalte
Sauceda haalt onderzoeken aan, waaronder een review en meta-analyse uit 2024, die suggereren dat gembersupplementen kunnen helpen bij het verlagen van “slecht” cholesterol en triglyceriden.
7. Stabiliseert de bloedsuikerspiegel
Een chronisch hoge bloedsuikerspiegel verhoogt je risico op het ontwikkelen van diabetes type 2. Maar zelfs als je al diabetes hebt, kan gember helpen.
Uit een onderzoek uit 2015 bleek dat mensen met diabetes die dagelijks 2 gram gembersupplement namen, verbetering vertoonden in de nuchtere bloedsuikerspiegel.
8. Ondersteunt de lever
“Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat gember de leverenzymspiegels kan verlagen, en dit kan gedeeltelijk te wijten zijn aan het feit dat gember een positief effect heeft op de insulineresistentie,” vertelde Sauceda.
9. Verbetert de hersenfunctie
Regelmatige consumptie van gember in eten of drinken kan de gezondheid van de hersenen op de lange termijn verbeteren.
“De ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen van gember kunnen helpen bij het behouden van een gezonde hersenfunctie op de lange termijn,” aldus Mohr.
Een onderzoek uit 2022 toonde aan dat twee verbindingen in gember mogelijk enige bescherming bieden tegen neurodegeneratieve ziekten, waaronder Alzheimer, multiple sclerose en Parkinson.
10. Kan brandend maagzuur veroorzaken
Hoewel gember heerlijk en gezond is, is deze specerij misschien niet voor iedereen geschikt.
“Bij sommige mensen kan dagelijkse consumptie van gember licht brandend maagzuur of spijsverteringsproblemen veroorzaken, vooral als het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd,” waarschuwt Mohr.
11. Bloedverdunner
Hill meldt dat gember een mild bloedverdunnend effect kan hebben.
“Het is meestal onschadelijk, maar het kan een punt van zorg zijn voor personen die anticoagulantia nemen of zich voorbereiden op een operatie, omdat dagelijks gebruik het risico op bloedingen licht kan verhogen,” legt ze uit.
